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上菜秀太過「火」 北市擬禁

聯合新聞網  更新日期:2007/03/30 06:40 記者:記者詹三源／台北報導
 
不少餐廳流行以「火焰上菜秀」開席助興，台北市議會警政衛生委員會以危險為由，

昨天決議要求消防局研擬暫行管理規則，明文禁止在密閉的餐廳空間上演。

台北市許多飯店、餐廳為招攬生意各出奇招，在喜宴上端出「火焰上菜秀」為噱頭，

昨天在台北市議會召開消防局工作報告時，市議員即提出有餐廳造成傷害個案，

但餐廳卻置之不理，要求消防局加強管制禁止這種火焰秀。

議員蔡坤龍指出，日前他接到一位市民陳情，指到松山區一家餐廳參加喜宴時，

開席時上演火焰上菜秀，八十支火把一同進場，場面雖然壯觀，其中一支火把的火星突然噴出，

把在一旁的市民臉部燒傷，事後餐廳卻置之不理。

他說，目前許多結婚宴席，都會安排這類的火焰聲光秀助興，讓結婚場面更熱烈，

但餐廳業者的花招越來越多，火也越玩越大，以往象徵性的點綴效果，

變成幾十把熊熊烈火的主題秀，甚至主廚開始上菜時，還會當場燃放爆竹，一時火花四射，

製造驚人的特殊效果。

蔡坤龍表示，餐廳內的設備很多都是易燃物，如果不嚴加管制，難保不會發生危害，

應該設法禁止火把演出，改為電動火把取代，避免釀成嚴重意外。

消防局長熊光華表示，過去消基會也曾對這類火焰上菜秀，要求消防署立法管理，但一直沒有下文；

台北市則已委託警察大學制訂「台北市火災預防自治條例草案」，

希望未來能將餐廳在密閉空間使用明火的做法加以規範。

不過，警政衛生委員會認為等待市府立法再送議會審查通過，恐怕緩不濟急，

決議要求消防局協調建設局，在火災預防自治條例送審前，先訂定暫行管理規則，

明文禁止火焰上菜秀等危險性演出。